新聞聯大灣區行/百年港企當鏈主帶動江門食品產業升級

5日，「同心築夢·共謀發展」粵港澳媒體灣區行採訪團到訪了無限極新會工廠。/大公報記者盧靜怡攝

　　5日，「同心築夢．共謀發展」粵港澳媒體灣區行採訪團來到江門，走訪百年老牌港企李錦記位於江門新會的生產基地。李錦記作為當地食品大健康產業鏈的「鏈主」，其特別注重帶動周邊產業集群的升級。李錦記（新會）食品有限公司副總經理王罡表示，受惠於深中通道和即將開通的黃茅海跨海通道，公司不僅能有效降低與灣區產業鏈上下游企業間的物流成本，也促進了產業鏈上下游更加緊密合作，進一步提升產品質量。

　　走進位於江門的李錦記（新會）食品有限公司，龐大的產業園區讓人眼前一亮。據了解，這是李錦記醬料集團旗下全球最大的生產基地，基地生產醬油、蠔油等200多種產品，每年總產量達70萬噸以上，銷售至全球超過100個國家和地區。採訪團成員透過玻璃牆參觀了生產基地的其中一個檢測實驗室，穿着制服的工作人員正在有條不紊地工作，室內都是密集的檢測儀器。王罡介紹，生產醬料的整個過程涉及200多個工序，而針對整個流程的檢測標準就有超過2000項。

　　智能生產線每小時灌裝4.8萬瓶醬油

　　目前，李錦記已將生產線進行智能升級，其醬油包裝廠配備了全球先進的高速灌裝線，每小時可灌裝4.8萬瓶醬油。「作為港資企業，我們引進了很多先進設備，這些技術可以提升生產效率和保障產品質量。」王罡舉例稱，生產基地還引進了視覺識別技術，可以360度對產品外觀進行檢測，準確率比起人工大大提升。

　　採訪團還到訪了無限極新會工廠，該企業是一家中草藥健康產品研發企業。無限極（中國）有限公司企業社會責任與媒體事務總監張前說，隨着人們健康意識的增長，公司特別看好粵港澳大灣區的消費潛力，對於後市發展樂觀。

　　除了港資企業外，採訪團當日亦到訪位於新會的澳新食品有限公司。該公司常務副總經理林欣華表示，公司在大灣區江門建廠20年，正是看中內地龐大市場。他指，內地經濟持續發展，人們消費力越來越強，對澳門品牌的市場拓展有很大幫助。

　　香港創業者灣區市場覓商機

　　採訪團一行還來到江門長堤歷史文化街區。一座青磚老建築前，頗具港風的霓虹燈牌「香港冰室」吸引了採訪團成員們的目光，其招牌「握飲握食」的粵語諧音梗，更透露出一絲港式幽默。這家香港茶餐廳的老闆之一、江門市港飲港食技術有限公司董事總經理葉漢忠表示，自己本身在香港開了火鍋店和茶餐廳，今年到江門創業開茶餐廳，發現創業成本僅有香港的1/10，投資回報利潤高。他大讚江門的文旅消費很旺：「我們這個月中準備開分店，短短四個月時間開兩家店，這速度也出乎我意料。」

　　記者了解到，也有香港影視團隊北上飲「頭啖湯」，到江門開拓影視基地市場。在影視拍攝基地天藝數碼文化娛樂科技（江門）有限公司，其負責人葉昌源站在拍電影的綠幕前接受訪問。他說，自己是2018年到江門考察時，看中江門的環境，決定來這創業建立「影視夢工場」。「初初來的時候，我和拍檔兩個人在江門是沒有朋友的，多得當地政府支持，讓我們公司成立得特別順暢。今年深中通道通車後，我們現在開車一小時就可以去到深圳灣，很方便。」

大公報記者盧靜怡江門報道

特稿/訪華僑博物館重溫先輩開拓奮鬥史

　　 5日，「同心築夢．共謀發展」粵港澳媒體灣區行採訪團一行走訪了中國僑都華僑華人博物館和梁啟超故居紀念館。在中國僑都華僑華人博物館，館長高東輝介紹，不少港澳居民祖籍江門，該館和港澳合作密切，從籌建之初到整個布展過程，特別注重港澳文物徵集及資料梳理，希望以後推出更多早期港澳通行證、船票等文物展品，讓港澳同胞了解歷史淵源。

　　高東輝也期望透過博物館的文物展覽，呈現華人華僑開發海外的奮鬥史，讓更多的鄉親和同胞，尤其年輕一代能夠認識先輩們的奮鬥歷史。

　　當日下午，採訪團來到了梁啟超故居紀念館。故居背後是一座青山，山上聳立着黃色高塔。參觀紀念館時可以看到梁啟超少年時所作的《登塔詩》：「朝登凌雲塔，引領望四極。暮登凌雲塔，天地漸昏黑。」詩中結尾更有意味：「為何多變幻？此理無人識。我欲問蒼天，蒼天長默默。我欲問孔子，孔子難解釋。搔首獨徘徊，此理終難得。」如今誦讀此詩，彷彿可以看到當年，廣東正處於近代歷史的風起雲湧之中，一位少年心中懷揣對未來的種種叩問。

　　冬日的新會，正是採摘茶枝柑的時節。沿途，兩旁道路曬滿了金黃的陳皮，空氣中瀰漫着果香。記者不禁想像，百年前，年少的梁啟超登塔時，是否也聞到過同樣的香氣？一瞬間，歷史的厚重和生活的溫暖不期而遇。這種穿越歷史的感覺，也讓人更能感受到這位近代史上的傑出人物對祖國、對家鄉無盡的愛。

大公報記者凱雷、盧靜怡

特稿/訪華僑博物館 重溫先輩開拓奮鬥史

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