1月8日至10日，由本會聯合中國茶文化國際交流協會、香港潮屬社團總會組織的香港青少年潮州茶文化考察團順利舉行。此次考察團成員分別來自香港浸會大學、香港城市大學、香港樹仁大學和恆生管理學院，共23人。

觀看製茶過程

本次潮州大學生茶之旅活動，目的是通過對潮州鳳凰茶的製作考察，增強對傳統文化的認識。整個行程時間雖短，但內容豐富，同學們除了上鳳凰山體驗了鳳凰單叢茶的生產過程和學習潮州功夫茶的沖泡外，還觀摩了潮州木雕藝術、潮繡和古建築群體，全方位了解和體驗潮州功夫茶文化和潮汕文化。潮州市統戰部特別組織了座談會，徐和部長向考察團介紹潮州的歷史、人文、經濟和工夫茶文化。本會執行主席劉偉忠發表講話，感謝潮州方的安排。考察團團員自由提問、發表感言。晚上又舉行了歡迎晚宴，徐和部長、香港潮屬社團總會主席陳幼南和劉偉忠常務副會長一同出席，與學生們進行深入交流。同學們紛紛表示中華茶文化歷史悠久，博大精深，此次茶文化之旅收穫頗豐，希望多組織類似活動。

參觀潮州民俗文化